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Ein umfassender Leitfaden für Einsteiger zur Verwendung eines Schlagsahne-Spenders

Ein Schlagsahne-Spender ist ein Gerät aus Aluminium oder Edelstahl, das mit 8-Gramm-Gaskolben arbeitet, um den Behälter unter Druck zu setzen und das Gas sofort in den Flüssigkeiten aufzulösen. Wenn das Ventil des Sahnespenders durch Drücken des Hebels geöffnet wird, wird die Flüssigkeit durch den hohen Druck aus der Düse gepresst, wobei sich die Blasen sofort ausdehnen und die Flüssigkeit in eine Sahne, Mousse oder einen Schaum verwandeln.

9. März 2020 /0 Kommentare/von

Technik der schnellen Infusion

Die Rapid Infusion-Technik wurde von Dave Arnold vor etwa 7 Jahren entwickelt und verwandelt Ihren Schlagsahne-Spender in eine Geheimwaffe Ihrer Küche. Die Schnellinfusion ermöglicht es, eine Flüssigkeit in kürzester Zeit mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu versetzen. Die Technik ist ganz einfach. Zunächst geben Sie feste Stoffe (z. B. Kräuter und Gewürze) und eine Flüssigkeit (z. B. Cocktails, Öl, Wasser, Essig) in Ihren Mixer.

9. März 2020 von

Unsere Lieblings-Top-5-Promi-Köche

Heutzutage haben Köche ihren ganz eigenen Berühmtheitsstatus erlangt und dominieren unsere Fernsehbildschirme, Buchläden und Küchen. In den letzten Jahren sind immer mehr einfache Köche mit ihren individuellen Kochstilen und ausgefallenen Persönlichkeiten ins Rampenlicht gerückt.

In diesem Sinne stellen wir Ihnen hier 5 der berühmtesten Starköche vor, die nicht nur unser Leben und die Medien beherrschen, sondern uns dabei auch noch etwas beibringen:

1. März 2020 von